エンドウ豆、ひよこ豆、レンズ豆、豆などの豆類から作られた小麦粉は、豆粉と呼ばれます。豆類は、タンパク質や食物繊維などの栄養素が豊富に含まれているため、健康を気にする消費者に人気があります。パン、パスタ、スナック、焼き菓子など、多くの食品に豆乳が使用されています。近年、健康的な植物ベースの食品に対する需要、グルテンを含まない食品への嗜好、およびビーガンとベジタリアンの食事の受け入れの拡大はすべて、世界の豆類粉市場の大幅な成長に貢献しています. 市場はまた、従来の小麦粉の安全で健康的な代替品としてパルス小麦粉に切り替えている食物アレルギーまたは不耐性を持つ消費者の増加によっても促進されています.
製品の種類、用途、および地域に基づいて、豆類小麦粉市場はサブグループに分割されます。レンズ豆、豆、えんどう豆、ひよこ豆から作られた小麦粉など、さまざまな種類の製品があります。ベーカリー製品、押し出しスナック、飲料、およびその他の製品は、豆粉の用途の 1 つです。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびその他の地域は、市場の分割に使用される地域です。
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パルス小麦粉産業調査でカバーされる主要なセグメント
- 製品タイプ別 :
- レンズ豆
- ヒヨコマメ
- 豆
- リグニン
- 豆
- 繊維/ふすま
- その他
- アプリケーション別 :
- ベーカリー＆製菓
- 押出製品
- 飲料
- 動物飼料
- 乳製品
- その他のアプリケーション
- 流通経路別：
- フードチェーンサービス
- 近代的な取引
- コンビニ
- デパート
- オンラインストア
- その他の流通チャネル
- 地域別 :
- 北米
- ラテンアメリカ
- ヨーロッパ
- アジア太平洋
- もの
競争環境
プレーヤーが競争上の優位性を獲得し、市場の足場を拡大することに焦点を当てているため、世界の豆類小麦粉市場での競争は激化すると予想されます。世界中のさまざまなプレーヤーが、新しい R&D プロジェクトに投資し、合弁事業を立ち上げ、パートナーシップを結び、とりわけ競争で優位に立っています。
- 2021 年 9 月、Batory Foods と BioHarvest Sciences Inc. は、160 億米ドルの米国の栄養補助食品市場と 2025 年に 80 億米ドルと予測される米国の食用 CBD 市場に参入するための独占的な業績ベースの契約に署名しました。この契約は、バイオファーミング技術と製品ポートフォリオをもたらすことを目的としています。
- 2021 年 8 月、Avena Foods の Purity Protocol グルテンフリー オーツ麦成分は、The Detox Project によって認定されたグリホサート残留物フリーの発売を発表しました。グリホサート残留物フリーラベルが付いた製品または成分には、10 ppb 未満の除草剤が含まれています。
プロファイルされた主要企業
- 株式会社サンオプタ
- Anchor Ingredients Co. LLC
- ディーフェンベーカー スパイス & パルス
- アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
- バトリーフーズ株式会社
- スカラーカンパニー
- EHL 成分限定
- パラク アグロ インダストリーズ リミテッド
- グレート ウエスタン グレイン カンパニー リミテッド
- 株式会社ベスト・クッキング・パルス
- Blue Ribbon Grain & Pulses Pty Ltd.
- キャンマー穀物製品
- 株式会社イングレディオン
- Bean Growers Australia Ltd.
エンドウ豆パルス粉レポートの市場の洞察を 読んだ後 、読者は次のことができます。
- 市場の売上に影響を与える要因、制約、機会、および傾向を理解します。
- エンドウ豆パルス粉市場の総収益の大きなシェアを占める主要地域を分析します。
- 生産、消費、歴史、予測を含むエンドウ豆パルス小麦粉市場シナリオの成長見通しを研究してください。
- エンドウ豆パルス粉市場の各最終用途と供給側分析の消費パターンと影響を学びます。
- 各市場プレーヤーによって実行された最近の研究開発プロジェクトとエンドウ豆パルス粉市場プレーヤーの競合分析を調査します。
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