植物ベースのタンパク質市場は2019年に9,506百万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に7%のCAGRで成長します。

植物由来タンパク質市場

植物ベースのタンパク質市場は、2019年に95億600万米ドルと予測され、予測期間中に7.7%のCAGRで成長すると予測されました。植物ベースのタンパク質は、世界中の消費者にタンパク質ベースの食品を食事に加えるためのオプションを提供します。

ビーガン人口の急速な成長とタンパク質の利点に対する意識の高まりは、植物ベースのタンパク質市場の成長に貢献しています。急速な都市化、雇用の増加、世界中のライフスタイルの変化、動物性タンパク質の消費に伴う健康リスクに対する懸念の高まりは、植物性タンパク質市場の成長を促進する他の要因の一部です。また、消費者の健康とウェルネスへの傾倒と食品業界における大豆タンパク質の使用の増加は、植物ベースのタンパク質市場規模を推進しています。

ヤングアダルトの間で有機および植物ベースの製品に対する需要が高まり、健康的なライフスタイルを受け入れることに対する意識の高まりは、今後数年間で植物ベースの製品の市場シェアを拡大すると予想されます。植物ベースの製品は、動物性タンパク質製品と比較して飽和脂肪、ナトリウム、コレステロールが少ないため、心臓病や心血管疾患のリスクを最小限に抑えます。しかし、植物ベースのタンパク質市場の成長は、大豆フリーやグルテンフリーなどの他の代替タンパク質に対する需要の高まりによって妨げられています。

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タイプ – セグメント分析

タイプに基づいて、孤立セグメントは、その容易に消化可能な性質と高濃度のタンパク質に起因する予測期間中により高いCAGRで成長すると予測され、消費者にとって非常に有益である。

アプリケーション – セグメント分析

アプリケーションに基づいて、食品セグメントは、健康的なライフスタイルを採用する消費者の意識の高まり、ビーガン人口の増加により、世界の植物ベースのタンパク質で最大の市場シェアを獲得すると予想され、いくつかの見積もりでは、2020年にビーガン人口が40%増加したことが示されています。さらに、植物ベースのタンパク質市場調査によると、動物性タンパク質製品に関する懸念の高まりは、今後数年間で食品セグメントの成長を維持するでしょう。

ソース – セグメント分析

ソースに基づいて、大豆セグメントは、エンドウ豆、小麦などの他の利用可能なソースと比較して、容易にアクセス可能な原材料とその費用対効果により、世界の植物ベースのタンパク質市場で最高の市場シェアを保持しています。需要の高まりと消費する植物ベースのタンパク質の受け入れの増加は、大豆セグメントの成長をさらにサポートします。

地域 – セグメント分析

地域別では、北米地域は世界の植物性タンパク質を支配すると予想され、ビーガン人口の急増と消費者の動物肉に対する嗜好の変化により、大幅な成長率で成長すると予測されています。肥満、糖尿病などの健康問題の増加米国では、消費者がビーガン食を受け入れるように促しています。

植物由来タンパク質市場セグメンテーション:

植物由来タンパク質市場:種類別
  • 分離
  • 集中
  • テクスチャー付きタンパク質
植物由来タンパク質市場:用途別
  • 飼料
  • 食べ物

o 肉の代替品

o 乳製品の代替品

o ベーカリー

o パフォーマンス栄養

o コンビニエンスフード

o 余人

植物性タンパク質市場:供給源別
  • 大豆
  • エンドウ
  • 余人
植物由来タンパク質の世界市場:形態別
  • 乾いた
  • 液体
地域別植物性タンパク質市場:
  • アジア・太平洋地域

o 中国

o 日本

o インド

o アジア太平洋地域のその他の地域

  • 北アメリカ

o アメリカ合衆国

o カナダ

  • ヨーロッパ

o 英国

o ドイツ

o フランス

o スペイン

o その他のヨーロッパ諸国

  • 漕ぐ

o ブラジル

o 南アフリカ

o サウジアラビア

o アラブ首長国連邦

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